今週作った夫と子どもが食べてくれる、と～～っても簡単な好評おつまみのレシピをご紹介します。
栄養がとれて美味しいものを作りたい！
メンマともやしのピリ辛ダンス
材料
・メンマ（味付けなしのもの）
・もやし半袋
・小口ネギ（刻んでおく）
A・ラー油 大さじ３
A・醤油 大さじ３
A・砂糖 小さじ１
A・酒 大さじ１
A・みりん 大さじ１
レシピ
①油をひいたフライパンで水切りしたメンマ、もやしをいれて軽く炒める
②Aを加えて味付けする
③器に盛って、小口ネギをふりかける
ピリッと辛くてビールに合うおつまみです♪
子どもはラー油がけっこう辛いので、調味料入れる前にとりわけ、ラー油なしで味付けました。
ささみときゅうりのワサビ醤油ハグ
材料
・ささみ３本
・きゅうり１本
・大葉 ４～５枚
・ゴマ
・わさび（チューブをお好みの量）
・醤油 小さじ２
レシピ
①ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて酒、砂糖を少々適当にふりかけて
ラップをふんわりして600W2分加熱する
（火が通るまで）
②ささみは加熱後そのまま粗熱を取る
③きゅうりと青じそは細切りします
④③にわさび、醤油、ゴマを入れておく
⑤④のボウルにささみを裂きながらいれていき、和える
完成♪
チューブわさび少な目だと、子どもも大好きな味です♪
さば缶と大根のバスタイム
材料
・大根半分
・さば水煮缶
・ネギ（白いところを千切り）
A・生姜 （チューブでも千切りでも）
A・水 250ｍｌ
A・酒 50ｍｌ
A・はちみつ 小さじ１
B・みりん 大さじ2
B・醤油 大さじ1.5
レシピ
①大根は厚めのいちょう切りにして、あればお米のとぎ汁、なければお米をお茶パックにいれて
一緒に下茹でします
②①とさば缶、Aを加えて弱火で５分程煮る
③Bを加えてさらに煮る
④味をみて、大根に味がしみたら、盛り付け、ネギをのせる
（冷めるまで鍋にいれたままにしておくと、味が染みてよりおいしい♪）
DHA・EPAが豊富で安いさば缶を使って、成長期の子どもにも、働き盛りの夫にも嬉しいレシピ
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